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過目不忘是很多人的夢想，儘管現在科學家已經研製出一些葯物和保健品能改善記憶力，但牠們成本高、
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/ [5 }0 T+ z; \6 E5 H8 A1 s長期服用並不方便，有沒有更簡單的方法呢？最近幾年，科學家發現一些普通人可以做到的普通事情就可以提* M0 u2 ?# w" {2 e
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高記憶力，大家不妨試試。
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合理飲食提高記憶力 0 p; b" _; o7 @. }
Q2 k1 Q3 n4 _ 科學家發現很多食品和飲料能提高記憶力。2000年，以色列的科學家証實，喝咖啡有助增強記憶。記憶力+ p) O- I2 R, e3 Z' L
9 W6 R) R# [, R- o4 b& P5 W+ D) o與大腦的神經細胞有密切的關係，大腦負責記憶的部分，據認為是“樹突棘”。以色列科學家把大腦中的“樹
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突棘”細胞分離出來，放在培養液裏，在沒有任何刺激的情況下，這些細胞3－4個小時保持靜止。但當在培養
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( T; T( s' K' ~液中加上咖啡因後，“樹突棘”細胞不但在體積上增大變長，甚至出現罕見的新的分支，這意味著這些細胞的" l4 _# L5 M3 p! u3 ]* I" E
0 B4 N) @' K' C6 p- L功能增強了。與咖啡有著異曲同工作用的是日本米酒，日本化學家發現，米酒中的一組黴抑制劑有增強記憶的
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- i4 o4 ]" ]7 h% A& X0 S作用。 8 M( B# @& X) o
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這些黴抑制劑可有效抑制大腦中的黴脯氮??鏈內切黴（PEP）的活性，這種黴活性過大會降低記憶力。其實$ d( N/ Z& ?6 h5 r6 w: G
4 n! w8 d( ^$ z3 h4 b3 {5 q x- f' x，研究飲食與記憶的關係是剛剛起步的營養神經學的一項重要內容。據美國《洛杉磯時報》報道，適當食用包; L: q6 H. m1 l6 |4 k1 ?
% d# r5 g# ]; p: B# l; B3 u1 b# p含天然神經化學的物質可以增強智力，也許還能防止大腦老化。這些有助記憶的食物包括水果和蔬菜、脂肪含9 `9 W# C& J3 I9 o7 p n" E; ~- B( ^
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量高的魚類、糖、維生素B等。 ; U# ~: l& p4 V! E
% z- q% t8 D& J 多咀嚼可增強記憶
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英國諾森布裏亞大學今年初公佈的一項研究表明，咀嚼口香糖有助記憶。對比實驗發現，嚼口香糖者在記) M' T& P; r6 Q9 s/ h9 k" V! o
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憶力測試中勝過不嚼口香糖者。研究人員認為，嚼口香糖時不斷的咀嚼動作加快了心臟的運動，增加心臟向頭8 n& k! ~' Y9 p3 S2 P
$ O( o2 |" D8 _9 q2 |部供應的血液量，從而促進大腦作用中，提高人的思維能力。同時，咀嚼促使人分泌唾液，而大腦中負責分泌
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8 G( K R- d5 G' E }唾液的欄位與記憶和學習有密切關係。而在2年前，日本岐阜大學醫學院的研究人員做出了類似的發現，咀嚼會7 L+ I( I: J2 d M4 {' Z4 Y: O
& s! v) T: ?- `刺激腦部主管記憶力的部分。腦部的海馬趾細胞，也就是管學習的部分，會隨著年紀漸大而衰微，短期記憶力
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也會衰退。日本研究人員用掃瞄方法，發現咀嚼的動作或下巴的張合，可以增加海馬趾區內的細胞作用中，防
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( \: R- ^& a1 g1 }* |) q止其老化。他們對老鼠做了實驗發現，牙齒拔掉的老鼠，在同樣老化的程序中，記憶力不如牙齒完好的老鼠。 , o g& M& q6 p6 F2 a/ s2 w- @
, J' n3 z7 U. a. s7 j# A9 E1 Z( r 心情放鬆睡眠充足有助記憶 ' l9 U3 Q& W) h& u& F
, G% k" \/ y3 o4 r/ E 2000年12月，美國《自然－神經科學》雜誌發表了哈佛大學醫學院的一個新發現：考試之前熬通宵的人第
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二天反而記不住所需內容了。研究人員發現，在學習和練習完新東西後好好睡一覺的人，第二天所能記起的東
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西要多於那些學習完同樣的東西後整夜不睡覺的人。一些發現也証實了美國科學家的這一結論：保持心情平靜
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3 A* u& v3 |/ |; s& ?5 e% E、沉著，保持精神集中，使大腦獲得良好的休息，有助於提高記憶力。獲得這一良好狀態的一個實用方法是思
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維按摩。據德國《焦點》雜誌2001年11月報道，這種方法會促使鍛煉的人通過運動和觸摸“獲得”隱藏在體內8 q. x" [7 x7 X' I
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的潛力和能力。具體方法包括用拇指和食指從上到下輕輕地按摩整個耳朵，用兩只手的手指觸摸位於髮際和眉 I9 w6 N$ B/ c& a
( N/ D5 I9 H5 V! d; Y& L( t毛之間的兩個穴位。這些方法會促進血液流動，消除記憶障礙和增強記憶力。當然，提高記憶還與身體條件、' g- z8 \) d" m) ?4 R
& J; e6 l% b4 V D; W# z週圍環境等因素有關，特別是科學家發現，腦子越用越靈，合理多用腦，會推遲神經系統的衰老，有助於保持2 J7 `" i5 H& V: _2 ]: ?# }
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和提高記憶力。 |
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發表於 2005-10-26 16:18
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